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希望能从这家餐厅开始

来源:未知 作者:admin 时间:2021-01-08 00:56 文字大小: 【大】 【中】 【小】 点击:
核心提示:7月31日,顾客在传统文化宣传画前享受午餐。一家名叫“妈妈的菜园”的素食全自助餐馆6月中旬在广东肇庆开业,所谓的“全自助”是指交餐费、取餐具、取食物和吃完后收拾桌面、回收餐具等过程不依靠服务人员参与,而是全凭顾客自觉。这家餐馆的老板是一位来自

7月31日,顾客在传统文化宣传画前享受午餐。一家名叫“妈妈的菜园”的素食全自助餐馆6月中旬在广东肇庆开业,所谓的“全自助”是指交餐费、取餐具、取食物和吃完后收拾桌面、回收餐具等过程不依靠服务人员参与,而是全凭顾客自觉。这家餐馆的老板是一位来自广东普宁的年轻人——郭福龙。2012年从肇庆学院毕业后,他在一家快餐店工作了近一年时间,期间就琢磨着把自己热爱的传统文化和餐饮结合起来。2013年,在自己的努力和亲朋的帮助下,这家宣传传统思想和素食文化的餐馆开张,就餐价格为大人15元,老人和儿童减半,老师和学生10元,店内放置着一个无人看守的投币箱,顾客可以选择饭前或者饭后付款,墙壁上也张贴了宣传惜福、感恩等思想和传统文化的招贴画。每天开餐前,郭福龙会在大堂内向顾客讲述就餐流程,然后就去后厨帮忙,一般只留一个店员负责关注取餐区的剩余菜量。让郭福龙高兴的是,开业1个半月以来,顾客络绎不绝,而且绝大多数都能把自取的食物吃完并将用过的餐具放回回收区。讲到对这家餐厅的期望,他已经把目光投向了全国甚至全世界,“我这个餐厅就是一个点,希望能从这家餐厅开始,慢慢地扩散出去,让我们整个社会接触到这么好的文化。” 新华社记者 毛思倩 摄

(责任编辑:王姣雁)

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